mercoledì 14 settembre 2011

Bate la meglia III

Ultime palate

Poi si copre con un nailo (telo in PVC) e un po' di terra sopra --poca perché sarà da togliere-- non deve prendere aria o viene aggredito dalle muffe.
OK, tra un mese e mezzo --quando comincia a far freddo-- si comincerà a usare. Fino a marzo-aprile.

2 commenti:

  1. Pensa un po' l'ignoranza: credevo che prendendo aria fosse meno soggetto alle muffe, e che invece lo stare al chiuso, mantenendo la sua umidità naturale, gli fosse pernicioso!
    Sei una miniera di informazioni.

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  2. È stato macinato senza farlo essiccare per cui è molle e pieno d'acqua, l'ideale per le muffe. Si tiene sottovuoto (quasi) per un paio di mesi e poi si scopre poco per volta ma intanto fa più freddo. Prossimamente le foto, forse.

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